L’indication géographique protégée Bœuf de Bazas subit le contrecoup de la fermeture de l’abattoir de Bazas, le seul permettant d’obtenir l’IGP. Un élargissement de la zone d’abattage est envisagé ...

Une propriétaire d’abattoir du Bas-Saint-Laurent regarde impuissante le géant Cargill écraser la concurrence locale.

Publié le 12 août 2003 à 8 h 05 HAE Prenez note que cet article publié en 2003 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. La frontière américaine est rouverte pour le boeuf tranché.

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Le rendez-vous était donné de bon matin aux abattoirs d'Ussel où Jean-Paul Jouvenet, boucher à la retraite, a analysé les seize carcasses présentes venues de toute la haute Corrèze. « Elles ont juste ...

Après «Run de lait», le comédien Justin Laramée explore le secteur des vaches de réforme dans un nouveau balado.

Savez-vous d’où vient la viande rouge de votre «smash burger» ou de votre réconfortant riz au steak haché? Cette boulette ...

La cagnotte en ligne « une retraite pour Chouan » ambitionne de récolter 5000 euros d’ici le mois de juin pour permettre à ce bovin fraîchement retraité d’échapper à son funeste destin. Il faut sauver ...

Rising demand for ethical and traceable protein has seen Sweden’s Hälsingestintan roll out its innovative mobile slaughter unit in France, heralding a new wave of meat production. Swedish firm ...

Pierre Hinard, un ex-salarié du groupe Castel Viandes, congédié après avoir dénoncé des violations de règles sanitaires dans un abattoir de Châteaubriant (Loire-Atlantique) par la suite condamné par ...