El Castagnaccio, postre de textura densa y húmeda, es un clásico de la repostería rural de regiones como Toscana o Liguria, y ...

Primero, rompe los huevos y colócalos en un bowl junto con el azúcar. Bate bien hasta cremar la mezcla, es decir, hasta que aclare un poco y se vuelva espesa. A continuación, agrega el aceite y sigue ...

Los muffins con crumble ganan terreno en la cocina casera.Cómo lograr la combinación ideal entre miga esponjosa y cobertura crujiente.

Una alternativa saludable y rápida de preparar, ideal para celíacos o quienes buscan opciones más livianas. La receta, con ...

Muy típicos de la repostería latinoamericana y también presentes en la cocina canaria, fundamentales para elaborar postres como el polvito canario, los suspiros de merengue o merenguitos son una ...

La mayoría de las recetas de repostería, como los bizcochos o tartas, llevan como base huevo, un ingrediente muy típico en este tipo de elaboraciones que, sin embargo, supone un problema para las ...

Cuando no estoy escribiendo (guiones cómic, literatura infantil y adulta) me encontrarás perdida en la montaña. También paso mucho tiempo buscando los mejores chollos, especialmente en moda y ...

La harina es un producto básico en la alimentación mundial, pero cuando lidiamos con una intolerancia al gluten, hay que andarse con ojo. Porque la mayoría de los productos que puedes encontrar en el ...

Investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) han demostrado la viabilidad del aceite de orujo de oliva como sustituto de grasas saturadas empleadas ...