Coupez-les en morceaux et enlevez les pépins (sans les peler). Faites cuire les morceaux recouverts d'eau jusqu'à ce que les zestes soient complètement mous. Enlevez l'eau que vous réservez. Passez ce ...

La veille, lavez et équeutez les fraises, puis mixez-les avec le sucre. Versez le mélange dans une casserole et portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire 30 mn à feu doux. Mélangez la ...